ferdinand - Åska, regn och morotsbiffar

Sitter just nu och äter frukt, pluggar och lyssnar på regnet, åskan och livemusik. Blixten slog precis ner, ca 3km härifrån och mullret pågick i 23 sekunder. Det har åskat och regnat i nästan två timmar och tittar man på smhi (nytt fönster) så är det ett gigantiskt åskmoln över Skåne, så det lär väl hålla på ett bra tag till.. Tycker synd om banden och publiken som har samlats på Hamntorget.. Forever Young (nytt fönster).

Igår var det de vänsterhäntas dag. Då jag är vänsterhänt, för det mesta, så firade jag detta genom att göra morotsbiffar. Konsistensen var jättekonstig, heh, så om man ska göra det så är det bra att äta med något som ger tuggmotstånd, typ burgul (och nej, det är inte felstavat).

Recept för de som vill:
Blanda ett ägg med 2-3 matskedar potatismjöl. Riv 3 stora morötter och blanda med ägget och potatismjölet. Salta och peppra. Stek (klick olja i stekpannan). Det blir 2 portioner.

/Amanda